Wieviel Prozent Alkohol hat Glühwein?

Ein Glühwein, swei Glühwein

Glühwein ist wahrlich ein sehr beliebtes Getränk in Deutschland. Und natürlich nicht nur weil es Wärme spendet, und angenehm süss ist sondern auch des süffigen Alkohols wegen.

Alkoholgehalt in Glühwein

Glühwein selbst kochen

Bei selbst gemachten Glühwein variiert der Alkohlgehalt je nach Basiswein, Rezept und Zutaten.

Letzteres ist jedoch nicht zu unterschätzen. Handelsüblicher Glühwein enthält zwischen 8,5 und 13,0 Prozent Alkohol. Natürlich gibt es hier Unterschiede zwischen den verschiedenen Herstellern. Oder bezüglich der individuellen Zubereitung wenn du Glühwein selbst machst.

Hinzu kommen die Promille für den beliebten „Schuss“ mit Rum, Amaretto oder ähnlichem.

Damit ist Glühwein unterm Strich in der Regel nicht so alkoholhaltig wie normaler Wein. Durch den erhöhten Zuckergehalt (bis zu 15% Zucker) gelangt der Alkohol jedoch über die Darmschleimhaut viel schneller ins Blut. Zusätzlich beschleunigt die Wärme des Getränks die Durchblutung des Magen-Darmtraktes und somit die Aufnahme in deinen Körper. Du wirst diesen Effekt sicherlich vom Weihnachtsmarkt kennen und manchmal überrascht sein, wie schnell das köstliche Gesöff im Kopf ankommt.

Abbau des Alkohols im Glühwein

Der menschliche Körper kann pro Stunde etwa 0,1 Gramm je Kilogramm abbauen. Faustregel: Das entspricht 0,1 bis 0,2 Promille je Stunde – je nach Alter, Geschlecht, Größe, Verfassung und Körperstatur der Person.

Wenn ich bei einer Glühweintasse mit 16-18 Gramm reinen Alkohol rechne, bist du schneller als du denkst an der magischen 0,5 Maximal-Promillegrenze für den Straßenverkehr.

  • Eine 25 jährige Frau mit 60 Kilogramm und 165 Zentimetern hätte diese 0,5 Promille fast schon nach einer Tasse erreicht.
  • Ein 42 Jahre alter Mann mit 80 Kilogramm und 180 Zentimetern hätte nach einer Tasse immerhin etwa 0,3 Promille.

Die Alkoholgrenze liegt laut StVO Bußgeldkatalog bei 0,5 Promille.

Überschreitest du diese Promillegrenze bei einer Kontrolle, musst du mit mindestens 500 Euro Bußgeld rechnen. Hinzu kommen zwei Punkte und ein Monat Fahrverbot. Bei einer erstnhaften Gefährdung des Straßenvekehrs oder gar einem Unfall kann es jedoch bereits ab 0,3 Promille kritisch werden (Führerscheinentzug bis zu Haft).

Einen praktischen Promillerechner findest du hier.

Glühweinkocher um Alkohol zu halten

Außerdem solltest du natürlich beachten, dass der im Glühwein befindliche Alkohol ab einer Temperatur von 78 Grad langsam anfängt zu zerkochen. Hier ist also die richtige Temperatur zu beachten. Um diese zu erreichen und zu erhalten, empfehle ich dir einen Glühweinkocher.

Klarstein Geysir Glühweinkocher

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  • Fazit:Der Allrounder für kleine und mittelgroße Feiern
  • Pro: Leicht verriegelbarer Deckel, kinderleichte Reinigung, gute Wärmeisolierung
  • Kontra: Nicht ganz exakte Warmhaltefunktion
  • Hersteller: Klarstein
  • Leistung: 950 Watt
  • Fassungsvolumen: 8 Liter
  • Temperaturregeler: 30°C bis 110°C
  • Warmhaltefunktion: ja
  • Überhitzungschutz: ja
  • Einkochfunktion: Nein
  • Zapfhahn: Ja

Monzana Glühweinkocher

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  • Fazit:Leistungsstarker Glühweinkocher für größere Feiern
  • Pro: Extrabreiter Standfuß, SGS GS- Prüfsiegel
  • Kontra: Erhöhte Lautstärke, Messskala etwas ungenau
  • Hersteller: Monzana
  • Leistung: 1.650 Watt
  • Fassungsvolumen: 20 Liter
  • Temperaturregeler: 30°C bis 110°C
  • Warmhaltefunktion: ja
  • Überhitzungschutz: ja
  • Einkochfunktion: Ja
  • Zapfhahn: Ja

Team Kalorik Heißgetränkeautomat

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  • Fazit:Kompakter Edelstahl-Kocher im edlen Look für kleinere Feiern.
  • Pro: Gut isoliertes Gehäuse und automatische Abschaltfunktion
  • Kontra: Schwierig, die letzten Reste aus dem Behälter zu entleeren
  • Hersteller: Team Kalorik
  • Leistung: 950 Watt
  • Fassungsvolumen: 6,8 Liter
  • Temperaturregeler: 30°C bis 110°C
  • Warmhaltefunktion: ja
  • Überhitzungschutz: ja
  • Einkochfunktion: Nein
  • Zapfhahn: Ja

Clatronic Glühweinkocher

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  • Fazit:Solider Emaille Glühweinkocher für größere Runden
  • Pro: Schnelle Erhitzung dank guter Leistung, einfache Reinigung
  • Kontra: Emaille und Plastik empfindlich bei Langzeittest
  • Hersteller: Clatronic
  • Leistung: 1.800 Watt
  • Fassungsvolumen: 25 Liter
  • Temperaturregeler: 30°C bis 100°C
  • Warmhaltefunktion: ja
  • Überhitzungschutz: ja
  • Einkochfunktion: Ja
  • Zapfhahn: Ja

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