Feuerzangenbowle Vergleichstabelle 2020
Spring Feuerzangenbowle Set
- Fazit:Hochwertige Verarbeitung, edler Look und gute Reinigung.
- Pro: Hochwertiger Rechaud, edler Edelstahltopf, für alle Herde (auch Induktion)
- Kontra: etwas höher im Preis
- Hersteller: Spring
- Kapazität: 4,5 Liter
CopperGarden Feuerzangenbowle Set
- Fazit:Extragroßer Bowletopf aus solidem Kupfer. Für große Feiern.
- Pro: 3 Liter Kapazität, solides Kupfer
- Kontra: Kupferlook ist nicht jedermanns Geschmack
- Hersteller: CopperGarden
- Kapazität: 3 Liter (es gibt auch 10 und 20 Liter Varianten)
Kela Glas-Feuerzangenbowle-Set
- Fazit:Umfangreiches Feuerzangenbowleset aus edlem Glas, mit üppigem Zubehör
- Pro: Edles Glasset mit Rezepten, Gewürzen und Zuckerhut inklusive
- Kontra: Erhitzung muss separat erfolgen, Mögliche Rußrückstände
- Hersteller: Kela
- Kapazität: 3,5Liter
Schulte-Ufer Feuerzangenbowle
- Fazit:Feuerzangenset mit durchdachtem Erhitzungskonzept und solider Verarbeitung
- Pro: Hochwertiger Rechaud, kompatibel mit allen Herds, hochwertige Verarbeitung
- Kontra: Sehr hoher Preis
- Hersteller: Schulte-Ufer
- Kapazität: 3,8Liter
Das typische Set bestehend aus einer Feuerzange, einem Kessel, einer Schöpfkelle und Besteck.
Auf dieser umfassenden Ratgeber-Seite stelle ich dir alles rund um die Feuerzangenbowle vor. Ich selbst bin glühender Fan dieses köstlichen Getränks und empfehle dir fünf gute Feuerzangenbowle Sets, die ich die letzten Jahre ausgiebig genutzt und getestet habe. Da ist für jeden Anlass und Geldbeutel etwas passendes dabei.
Zudem zeige ich dir bekannte Rezepte, wichtige Zutaten und beleuchte auch die Hintergründe dieses beliebten Heißgetränks.
Inhalt
Meine Empfehlungen für passende Feuerzangenbowle Sets
Im Folgenden findest du Feuerzangen Bowle Sets für verschiedene Anlässe
Mein Testsieger – Das optimale Feuerzangenbowle-Set für sinnliche Punschliebhaber
Dieses Feuerzangenbowle-Set ist für alle geeignet, welche einen sinnlichen Abend mit einem hochwertigen Produkt vereinen wollen. Dank des auf Hochglanz polierten Edelstahls, passt dieses Set hervorragend zu jeder Wohnungseinrichtung und hinterlässt einen extrem edlen Eindruck.
Dabei ist vor allem der Topf ein wahres Highlight. Dieser lässt alle anderen Kessel in meinen Tests deutlich in seinem Schatten stehen. Der Topf von Spring hat ein Fassungsvolumen von 4,5 Litern und lässt sich problemlos für alle gängigen Herdarten verwenden. Das Besondere an diesem Kessel ist, dass er zusätzlich noch einen Henkel besitzt. Somit ist der Transport vom Herd zum Rechaud kinderleicht und erhöht deutlich die Sicherheit.
Aber auch der Rechaud ist einfach unglaublich. So wirkt das schwarz lackierte Gerüst extrem hochwertig und hinterlässt, zusammen mit dem Topf, ein optisch hervorragendes Gesamtbild. Zudem besitzt das Rechaud eine passgenaue Einfassung für den Kessel, womit dieser nicht verrutschen kann und einen extrem sicheren Halt hat.
Aber auch die Reinigung ist hier nochmals besonders hervorzuheben. Dank des verwenden Materiales lässt sich dieses Set schnell und spurenlos reinigen. Einfach unglaublich. Zusätzlich sind, neben dem Topf, der Feuerzange und dem Rechaud, noch jede Menge Rezepte im Lieferumfang enthalten. Diese findest du in der Betriebsanleitung.
Fazit: Zusammengefasst lässt sich sagen, dass dieses Feuerzangenbowle-Set von Spring in allen Belangen überzeugt und bei meinen Tests zum absoluten Testsieger avancierte.
2. Platz – Das optimale Feuerzangenbowle-Set für extravagante Punschliebhaber
Dieses Feuerzangenbowle-Set steht für extravagante Punschliebhaber. Dabei ist die von CopperGarden hergestellte Garnitur nach alter Tradition aus Kupfer hergestellt wurden. Somit befindet sich dieses Set im oberen Preissegment, welche aber durch die stilvolle Handarbeit und das edle Design durchaus seine Berechtigung hat.
Im Lieferumfang enthalten ist nur der 3 Liter Kupferkessel (es gibt auch 10 und 20 Liter Varianten). Eine Schöpfkelle, eine Feuerzange oder eine Tasse liegt nicht anbei. Weitere passende Kupfertassen müssen zusätzlich nachgekauft werden. Somit steigen die Kosten für ein komplettes Set mit mehreren Tassen noch deutlich nach oben.
Fazit: Alles in allem ist dieses Feuerzangenbowle-Set von CopperGarden ein sehr hochwertiges und exquisites Set, welches für Traditionsbewusste Punschliebhaber und Sammler ein absolutes Must-Have ist. Dank des Kupfermateriales ist die Lebensdauer eines solches Sets enorm lang und kann sogar über mehrere Generationen vererbt werden.
3. Platz – Das optimale Feuerzangenbowle-Set für lockere Punschliebhaber
Das Rühmann Feuerzangenbowle Set ist der Klassiker aus dem Film und extrem beliebt in Deutschland.
Das Kela-Heinz-Rühmann-Feuerzangenbowlen-Set ist ein wahrer Garant für alle Fans des Filmklassikers „Die Feuerzangenbowle“. Mit seiner 15-Teiligen Garnitur gehört dieses Set zu einem der günstigen Produkte, die es auf dem Markt gibt. Aber bedeutet günstig auch gleich schlechte Qualität? Mit Nichten.
Der 3,5 Liter große Glastopf überzeugt von seiner Qualität genauso, wie die zugehörigen 6-teiligen Trinkgläser, welche durch einen Henkel problemlos bei großer Hitze angefasst werden können. Dennoch hat auch dieses Set ein paar Nachteile. Du musst deinen Wein immer in einem separaten Topf erhitzen, um diesen anschließend in den Glastopf umzufüllen. Dafür sind neben dem üblichen Zubehör zusätzlich noch alle benötigten Gewürzen und ein Zuckerhut im Lieferumfang enthalten. Somit benötigst du nur noch den passenden Wein und schon kannst du mit dem Herstellen deiner Feuerzangenbowle beginnen. Achte bitte darauf, dass im Lieferumfang die Brennpaste leider nicht mit enthalten ist.
Fazit: Unterm Strich konstatiere ich, dass du mit diesem Produkt von Kela ein sehr umfangreiches Set erhältst, welches du für diesen Preis kein zweites Mal finden wirst.
4. Platz – Das optimale Feuerzangenbowle-Set für smarte Punschliebhaber
Du bist ein smarter Typ und stehst auf leckeren Punsch? Dann ist dieses Feuerzangenbowle-Set von Schulte Ufer 6982-20 genau das Richtige für dich.
Das Set besteht aus einem Topf, einer Feuerzange und einem Rechaud samt Sicherheitspastenbrenner. Alle Teile wurden dabei aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Beste an diesem Set ist aber der Topf.
Dieser hat einen energiesparenden Aluminium Boden und lässt sich für alle Herdarten verwenden. Somit kannst du diesen Kessel zusätzlich zum normalen Kochen verwenden.
Auch die Sicherheit hat Schule Ufer beim 6982-20 Samba Set an oberste Stelle gesetzt. Durch den breiten Rechaud ist die gesamte Feuerzangenbowle extrem stabil und standfest, womit die Sicherheit bei diesem Set enorm gesteigert wird. Leider ist der Preis für dieses Set in meinen Augen ein klein wenig zu hoch angesetzt.
Fazit: Dennoch hast du beim Kauf von dieser Garnitur von Schulte Ufer ein sehr hochwertiges Set in deinem Besitz, welches dir viel Freude bereiten wird.
5. Platz – Das optimale Feuerzangenbowle-Set für spontane Punschliebhaber
Dieses Feuerzangenbowle-Set wird in einem schönen Design-Karton geliefert und besteht nur aus zwei Keramiktassen. Mit diesen kannst du innerhalb von wenigen Minuten und ohne großen Aufwand eine Feuerzangenbowle kreieren.
Dazu besitzen die Tassen jeweils eine integrierte, selbsthaltende und schwenkbare Feuerzange. Auf diese kannst du ganz einfach einen kleinen Zuckerhut legen. Achte nach dem Anzünden bitte unbedingt darauf, die Feuerzange nicht mit bloßen Händen anzufassen, da diese extrem heiß wird. Zusätzlich im Lieferumfang enthalten sind, neben einem Rezeptblatt, noch zwei Keramikuntertassen, welche gerade für das Auge und das Gesamtbild ein Hingucker ist. Schließlich trinkt das Auge mit.
Fazit: Somit ist dieses Feuerzangenbowle-Set etwas für Minimalisten und eher für ganz spontane und einsame Abende geeignet.
Grundlegendes über die Feuerzangenbowle
Was ist eine Feuerzangenbowle?
Es muss nicht immer die teuere Feuerzangenbowle vom Weihnachtsmarkt sein. Auch zuhause kannst du einfache derartige Köstlichkeiten herstellen.
Bei einer Feuerzangenbowle handelt es sich um einen alkoholischen Punsch, welcher aus Rotwein, Gewürzen, Zucker, Rum und eventuell auch Fruchtsäften hergestellt wird. Somit handelt es sich um ein Heißgetränk und hat mit einer Bowle (welche immer kalt serviert wird) nichts zu tun.
Seinen Namen verdankt die Feuerzangenbowle der Feuerzange, auch Zuckerzange genannt. Auf diese Zange wird der Zuckerhut gelegt. Anschließend wird die Feuerzange mit samt dem Zuckerhut über ein Punschgefäß gelegt, in Rum getränkt und anschließend angezündet. Dabei karamellisiert der Zucker und tropft in den Topf. Fertig ist die Feuerzangenbowle.
Die Geschichte der Feuerzangenbowle
Bei der Feuerzangenbowle handelt es sich um ein beliebtes Heißgetränk, welches laut Überlieferungen schon in einer abgewandelten Form zu Zeiten des römischen Imperiums unter Julius Cäsar verbreitet gewesen sein soll. Aber erst im Mittelalter entstand der Brauch nach diesem Punsch so wie wir ihn heute noch kennen. Auch in dieser Zeit erhielt dieses Heißgetränk seinen Namen.
Die Geschichte der Feuerzangen reicht historisch weit zurück. Heute ist sie Teil von jedem Feuerzangenbowle Set.
Feuerzangenbowle Sets sind natürlich ein Produkt unserer heutigen Gesellschaft. Aber auch schon damals gehörte eine Feuerzange zu der Grundausstattung in vielen Haushalten. Sie diente dazu, Kohle oder glimmende Holzstücken aus dem Kaminfeuer zu holen. Diese wurden dann entweder zum Anzünden von Pfeifen genutzt oder fanden Anwendungen in Bügeleisen, in welche die Kohle gelegt wurde. Da es zu der damaligen Zeit keinen losen Zucker gab, so wie wir ihn heute kennen, wurde Zucker nur als großer, fester Zuckerhut verkauft.
Der Zuckerhut wurde dann in Rum getränkt, angezündet und anschließend über einen Topf mit Wein und Gewürzen gehalten. In dieser Epoche war die Feuerzangenbowle aber nur ein Getränk für gut situierte Menschen. Das lag daran, dass die Gewürze wie Nelken, Anis und Zimt extrem teuer waren und nur für die wohlhabende Schicht zur Verfügung standen. Aber auch der Zuckerhut und der Rum, welche elementar wichtig für eine Feuerzangenbowle sind, gehörten zu den Luxuslebensmitteln der damaligen Zeit.
Mit der Zeit war der Punsch dann aber auch für alle erschwingbar und wurde vor allem in England zu einer wahren Tradition, welche bevorzugt an Weihnachten und Silvester getrunken wird. Bei uns gelang der Durchbruch erst durch den Film „Die Feuerzangenbowle“ mit Heinz Rühmann im Jahre 1944 und ist seit dem in aller Munde. Auch die Feuerzangenbowlen-Sets erleben seit diesem Zeitpunkt einen wahren Siegeszug.
Auch heutzutage wird der Punsch häufig noch nach seiner ursprünglichen Methode hergestellt. So wurde im Jahr 2005 die größte Feuerzangenbowle der Welt in München präsentiert. Dort wurden am 5. Dezember rund 9000 Liter Punsch in einem riesigen Kupferkessel zubereitet und anschließend an die Menschen verteilt. Quasi das gigantischste, bekannte Feuerzangenbowle Set. Dieses gigantische Ereignis findet seit dem jedes Jahr aufs Neue am Isartor statt und kann von jedem bestaunt werden.Aber es gibt mittlerweile auch oft abgewandelten Formen zu finden. Gerade auf den Weihnachtsmärkten ist von den altertümlichen Methoden eher weniger zu sehen. So gibt es mittlerweile Tassen mit Nasen, auf welche ein in Rumgetränkter Zuckerwürfel gelegt wird. Dieser wird angezündet und der Zucker kann über die Nase in den fertigen Wein fließen.
Der Filmklassiker „Die Feuerzangenbowle“
Heinz Rühmann im bekannten Filmklassiker „Die Feuerzangenbowle“
Dank des Filmklassikers die Feuerzangenbowle kam es zu einem wahren Siegeszug des kultigen Heißgetränkes.
Dabei ging es in dem deutschen Spielfilm (1944) mit Heinz Rühmann eigentlich gar nicht per se um das Getränk.
Viel mehr erzählten sich ein paar älterer Herren lustige Geschichten aus ihrer Schulzeit. Nur Dr. Pfeiffer, gespielt von Heinz Rühmann, konnte keine Anekdote zum Besten geben, da er von einem Privatlehrer unterrichtet wurde. So ließ sich, durch den zunehmenden Genuss der Feuerzangenbowle, Dr. Pfeiffer überreden, verkleidet als Schüler eine Schule zu besuchen. Der Rest ist ein Stück Filmgeschichte. Dabei ist lediglich zu Beginn und am Ende des Filmes das Feuerzangenbowle Set zu sehen. Dennoch hat die Popularität des Punsches seit diesem Zeitpunkt einen enormen Schub bekommen.
Welche Faktoren sprechen für ein gutes Feuerzangenbowle Set?
Material
Ein gutes Feuerzangenbowle Set zeichnet sich durch sein hochwertiges Material aus. Dieses sollte nicht nur leicht zu reinigen sein, sondern muss vor allem auch hohe Temperaturen aushalten. So eignen sich folgende Materialien besonders gut für eine Feuerzangenbowle:
- Kupfer
- Rostfreier Edelstahl
- Hitzebeständiges Glas
Zubehör
Der Markt für ein Feuerzangenbowle Set ist riesig. Leider gibt es keine genauen Vorschriften, welche Teile in einer Garnitur enthalten sein müssen. Von daher achte beim Kauf unbedingt darauf, dass auf jeden Fall folgende Dinge enthalten sind:
- Topf
- Feuerzange (auch Zuckerzange genannt)
- Rechaud (einschließlich Brennpaste oder Spiritus samt Heizgerät)
- Topfständer
Manche Anbieter bieten in ihrem Feuerzangenbowle Sets zusätzlich noch spezielle, hitzebeständige Tassen oder Gläser an. Auch spezielle Schöpfkellen sind in einigen Garnituren mit enthalten.
Preis
Jeder von uns möchte so wenig Geld wie möglich ausgeben. Dennoch solltest du beim Kauf eines Feuerzangenbowlen Sets nicht zu sehr am Preis sparen. Letztendlich ist es manchmal besser einmal mehr Geld auszugeben, als zwei oder dreimal billig zu Kaufen und damit auch seine Gesundheit in Gefahr zu bringen. So kostet ein günstiges Feuerzangenbowlen Set mindestens 50€. Möchtest du lieber ein Set haben, welche auch über lange Jahre noch zu gebrauchen sind, so solltest du deutlich mehr als 100€ beim Kaufen eines Feuerzangenbowlen Sets einplanen.
Was musst du beim Kauf eines Feuerzangenbowle Sets beachten?
Topf
Töpfe aus Kupfer sind zwar etwas teurer, bieten dir aber die beste Qualität für deine Feuerzangenbowle. Aber zur Not tut es auch ein normaler Topf.
Das wichtigste beim Kauf des passenden Topfes ist das Fassungsvermögen. Da der Genuss einer Feuerzangenbowle alleine nur halb so schön ist, solltest du bei der Auswahl des Topfes drauf achten, circa 500ml pro Gast zu berechnen. Bei 8 Gästen benötigst du also einen Topf mit einem Fassungsvolumen von 4 Litern. Aber auch beim Material deines Feuerzangenbowle-Topfes gibt es einiges zu beachten. So bietet dir Glas zwar optisch einen besonderen Hingucker, eignet sich aber dafür nicht für eine Zubereitung auf dem Herd. Alternativ könntest du hierfür einen normalen Küchentopf verwenden, um deine Feuerzangenbowle herzustellen. Nach Beendigung des Heizvorganges kippst du den Inhalt in den Glastopf und stellst diesen dann auf das Rechaud um deinen Punsch warmzuhalten. Eine andere Auswahlmöglichkeit wäre einen Feuerzangenbowle-Topf aus Kupfer oder Edelstahl zu verwenden. In diesen lässt sich dein geliebter Punsch problemlos auf dem Herd zubereiten und anschließend auf dem Rechaud warmhalten.
Rechaud
Ein Rechaud mit einem Gasbrenner bietet dir die optimale Leistung zum Warmhalten deiner Feuerzangenbowle.
Rechaud ist die französische Bezeichnung für Kocher und ist ein Tischgerät mit welchem du Getränke und Speisen erhitzen oder warmhalten kannst. Am häufigsten verwendet werden diese Geräte vor allem beim klassischen Fondue oder Käsefondue. Dennoch gibt es auch hier einige Unterschiede. Diese liegen vor allem an den unterschiedlichen Varianten der Erzeugung von Wärme.
- Brennspiritus
Wird heutzutage kaum noch verwendet. Die Gründe dafür liegen auf der Hand bzw. in der Nase. Brennspiritus hat einen sehr scharfen Geruch und hinterlässt ein sehr unangenehmes Gefühl in der Nase
- Brennpaste
Im Gegensatz zu Brennspiritus hat die Brennpaste keinen unangenehmen Geruch und lässt sich einfach verwenden. Ein weiterer Vorteil ist der etwas günstigere Preis.
- Gasbrenner
Die optimale Lösung für einen Rechaud sind Gasbrenner. Das liegt vor allem an seiner erhöhten Leistung im Vergleich zu den anderen Methoden. Aber auch das günstige Nachfüllen der Gaskartuschen ist hier von großem Vorteil.
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Feuerzange
Die Feuerzange ist wesentlicher Bestandteil eines Feuerzangenbowle Sets und sollte immer größer als der Topf sein.
Die Feuerzangen, auch als Zuckerzangen bezeichnet, ist eine Vorrichtung zur Halterung des Zuckerhutes. Auf diese wird der Zuckerhut gelegt und anschließend mit Rum getränkt. Dabei ist es besonders wichtig, dass die Feuerzange aus Edelstahl besteht. Nur somit lässt sich die Vorrichtung nach dem karamellisieren des Zuckers einfach und spurenlos reinigen. Ein weiteres wichtiges Augenmerk solltest du beim Kauf der Zuckerstange auf die Größe zu legen. Diese sollte immer etwas größer sein, als der Durchmesser des Topfes, in welchem du deine Feuerzangenbowle zubereiten möchtest.
Schöpfkelle
Du fragst dich sicherlich, warum du eine Schöpfkelle in deinem Feuerzangenbowle Set brauchst?! Zu einem natürlich um deinen geliebten Punsch aus dem Topf in die Tasse zu bekommen. Aber der vielleicht entscheidende Punkt, warum dringend eine Schöpfkelle benötigt wird, ist wieder mal deine Sicherheit. Du solltest niemals den Rum aus der Flasche auf den bereits in Flammen stehenden Zuckerhut gießen. Der Grund dafür ist ganz einfach. Rum ist hochprozentiger Alkohol und von daher sehr schnell entflammbar. Von daher kann es durch eine kleine Unaufmerksamkeit schnell zu einem Inferno kommen. Aus diesem Grund ist der Gebrauch einer Schöpfkelle dringend notwendig. Dazu gießt du einfach den Rum in deine Schöpfkelle und entleerst diese dann über den in Flammen stehenden Zuckerhut.
Tassen oder Gläser
Achte beim Kauf von Feuerzangenbowle-Tassen darauf, dass sie einen Henkel haben.
Achte beim Servieren darauf, deine Feuerzangenbowle in Hitzebeständige Gläser oder Tassen zu füllen. Wein-, Sekt-, oder normale Trinkgläser eignen sich nicht für den Gebrauch einer Feuerzangenbowle. Diese würden der Hitze nicht standhalten und zerspringen.
Entscheidest du dich für hitzebeständige Gläser, dann achte vor allem darauf, dass diese einen Henkel besitzen. Ohne Henkel können sich die Gläser schnell aufheizen und ein Halten der Feuerzangenbowle ist kaum noch möglich. Meine absoluten Favoriten sind die hitzebeständigen Gläser der Loop Serie von Leonardo.
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Wo kannst du ein Feuerzangenbowlen-Set kaufen?
Die Zeiten, lange durch die Straßen zu ziehen um endlich ein Feuerzangenbowle Set zu finden, sind Gott sei Dank vorbei. Heutzutage ist es kein Problem mehr, ein passendes Set nach seinen Wünschen zu finden. Allerdings ist die Auswahl in Kaufhäusern oder Haushaltsgeschäften eher auf ein Minimum reduziert und meist immer nur saisonal zu erwerben. Da in dieser Zeit die Nachfrage nach solchen Sets sehr groß ist, steht man häufig vor ausverkauften Regalen. Abhilfe schaffen da eine Vielzahl an Onlineshops, wie zum Beispiel Amazon. Bei diesen Onlinehändlern gibt es die Feuerzangenbowle Sets häufig in einer großen Auswahlmöglichkeit zu erwerben. Auch die ständige Verfügbarkeit ist hierbei ein großer Vorteil.
Feuerzangenbowle selbst machen
Die Herstellung einer Feuerzangenbowle ist kein großes Hexenwerk. Dennoch gibt es ein paar Dinge bei der Zubereitung zu beachten, damit du eine leckere Feuerzangenbowle kredenzen kannst.
Welche Zutaten kommen in die Feuerzangenbowle?
Wein
Die Basis einer Feuerzangenbowle ist der Wein. Dabei wird üblicherweise Rotwein verwendet. Aber es gibt mittlerweile auch einige köstliche Punsch-Rezepte, welche du mit einem guten Weißwein herstellen kannst. Das wichtigste dabei ist der Charakter des Weines. Dieser sollte, egal ob Rot,- oder Weißwein, unbedingt trocken und kräftig sein. Liebliche oder süße Weine eignen sich dagegen nicht für eine Feuerzangenbowle. Der Grund dafür liegt an dem Zuckerhut. Dieser gibt schon eine Menge süße in den Wein. Verwendest du jetzt noch lieblichen Wein, dann hättest du eine extrem süße Variante produziert und der Schädel am nächsten Morgen wäre dir auf jeden Fall garantiert. Ein anderer Grund liegt an den Gewürzen. Diese harmonieren mit einem trocken und kräftigen Wein wesentlich besser, als mit lieblichen Weinen. Meine Empfehlungen für einen guten Basiswein sind folgende:
Rotwein ist der Klassiker in der Feuerzangenbowle und verleiht einen tiefaromatischen Geschmack.
Rotwein
- Dornfelder
- Pinot Noir
- Spätburgunder
- Blauer Limberger
- Chateau Petrus
- Amselkeller
- Merlot
Auch Weißwein ist eine beliebte Grundlage für selbst gemachte Feuerzangenbowle.
Weißwein
- Riesling
- Weißburgunder
- Silvaner
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot
Rum:
Bei einer Feuerzangenbowle ist es wichtig, dass der Rum im Besten Fall 80% Alkohol enthält.
Neben dem Basiswein ist der Rum die wichtigste Zutat für eine köstliche Feuerzangenbowle. Dabei ist es sehr wichtig, immer braunen Rum (außer bei der weißen Variante) zu verwenden. Aber neben der Farbe, solltest du unbedingt auf den Alkoholgehalt des Rums achten. So reicht zwar ein Rum mit 54% Alkohol aus, um deinen Zuckerhut zu entflammen, aber für den Geschmack ist dieser nicht optimal geeignet. Der Grund dafür liegt an dem zu niedrigen Gehalt an Alkohol. Der Zuckerhut kann, bei einem Gehalt von 54% Alkohol, nicht richtig karamellisieren und löst sich zu einem großen Teil durch das zu 46% enthaltene Wasser auf. Das wirkt sich am Ende massiv auf das Geschmackerlebnis aus. Von daher empfehle ich dir einen Rum zu verwenden, welcher mindesten 80% Alkoholgehalt aufweist. Somit wird, aufgrund der höheren Brenntemperatur, dein Zucker zum Größenteil karamellisiert und nicht durch das restliche Wasser gelöst.
Folgender brauner Rum ist daher absolut empfehlenswert:
- Stroh 80%
- Prinz Inländer-Rum 80%
![Stroh 80 (80% vol.) 1L- [Enthält Sulfite]](https://m.media-amazon.com/images/I/41A8H+GIxbL._SL500_.jpg "Stroh 80 (80% vol.) 1L- [Enthält Sulfite]")
STROH Rum Original 60% (1 x 1 l)
- Stroh Inländer Rum zeichnet sich durch seine fein-duftige, zarte Rum-Note und seinen harmonisch, blumigen Geschmack aus
- Seit 185 Jahren vermittelt Stroh österreichisches Lebensgefühl
- Die Spezialitäten aus dem Hause Stroh finden sowohl in Küchen als auch Bars in mehr als 40 Ländern weltweit Verwendung
Zuckerhut:
Ohne einen Zuckerhut geht bei einer Feuerzangenbowle nichts. Zu einem ist es schon optisch ein wahres Highlight den Zuckerhut beim Abbrennen zu sehen zu dürfen und zum anderen schmeckt eine Feuerzangenbowle ohne den karamellierenden Zucker nach nichts. Das Ergebnis wäre nur eine ungenießbare, fad schmeckende Brühe. Erwerben kannst du Zuckerhüte mittlerweile in fast jedem Discounter oder auch bei verschiedensten Online-Händler.
Sweet Family Nordzucker ,,Zuckerhut', 6 x 250g (für Feuerzangenbowle)
- Sweet Family Nordzucker 'Zuckerhut' für Feuerzangenbowle, enthält 6 Stück zu je 250 Gramm
- 100% Zucker-Nährwertangaben je 100g,Energie:1700 kJ/ 400 kcal Kohlenhydrate: 100 g davon Zucker: 100 g
- Der genannte Artikel enthält keine Allergene gemäß den gesetzlichen Vorgaben der EU.
Feuerzangentasse Mini-Zucker-Hütchen (20 Stück) Original Mini Zuckerhütchen für Feuerzangenbowle
- Ideal für Feuerzangenbowle, Lumuba, Grog, Irish Coffee, Jagertee und weitere Heißgetränke
- Insbesondere in Verbindung mit der Feuerzangentasse beliebt auf Partys, Weihnachtsfeier, Wintergrillen, zu Weihnachten oder Silvester
- Anwendung: Mini-Zuckerhütchen mit hochprozentigem Alkohol tränken, anzünden und karamellisieren lassen
Gewürznelken:
Zimt, Nelken, Orangen, Kardamom sind nur einige Zutaten für eine leckere Feuerzangenbowle.
Gewürznelken sind ein wichtiger Bestandteil einer guten Feuerzangenbowle. Achte beim Kauf darauf, keine geschwefelten Gewürznelken zu kaufen. Diese verleihen deinem Punsch ansonsten ein sehr eigenartiges Aroma.
Ostmann Gewürze - Nelken ganz | Zum Würzen von Marinaden, Saucen und Glühwein | Zum Nachfüllen der Streudose | Wiederverschließbare Verpackung | 35 g im Beutel
- ZUM NACHFÜLLEN: Mit unserem praktischen Nachfüllbeutel kann unsere Streudose wieder befüllt werden
- WIEDERVERSCHLIEßBARE VERPACKUNG: Der Nachfüllbeutel kann wieder verschlossen werden, sodass die Gewürze ihr Aroma erhalten
- NATÜRLICH GUT: Dieses Gewürz enthält ausschließlich natürliche Zutaten und kommt ganz ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe aus
Nelken ganz (250g), Gewürznelken ganz, schonend getrocknet, 100% naturrein, vegan
- 🤎 DIE NELKEN: Gewürznelken (Syzygium aromaticum) sind getrocknete Blütenknospen eines Nelkenbaums in Indonesien. Nelkenknospen gehören zu den beliebtesten Gewürzen der Welt. Nelken schaffen in jedem Zuhause immer eine gemütliche und festliche Atmosphäre mit duftender Würze.
- 🌱 100% NATÜRLICH: Unsere Nelkenknospen sind frei von jeglichen Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen oder Aromen - ein 100% Naturprodukt. Die Nelkenknospen haben Rohkostqualität.
- 👩🌾👨🌾 QUALITÄT ENTLANG DER GESAMTEN WERTSCHÖPFUNGSKETTE: Unsere Nelkenknospen werden sorgfältig gesammelt. Danach werden sie schonend von Hand verpackt. Der Produktionsprozess unterliegt ständigen Qualitätskontrollen.
Zimtstangen:
Zimt ist das Wintergewürz schlecht hin und darf auch in einer guten Feuerzangenbowle nicht fehlen. Wichtig dabei ist, keinen losen Zimt, sondern nur Zimtstangen zu verwenden. Nur diese entfalten durch die Hitze ihr köstlich, süßes Aroma.
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- 🧡 BESTE ROHKOST-QUALITÄT: Unsere Zimtstangen werden schonend getrocknet, um die Rohkostqualität zu erhalten.
- 🧡 WERTVOLL IM ALLTAG: Die Eigenschaften des Zimts und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sind bekannt und weit verbreitet. Der Zimt gewinnt deshalb immer mehr an Beliebtheit in unserem Alltag.
Zitrusfrüchte:
Sowohl Zitronen als auch Orangen dürfen in einem leckeren Punsch nicht fehlen. Ihre enthaltene Säure ist der perfekte Gegenspieler zum karamellisierenden Zucker und verleiht deiner Feuerzangenbowle das besondere Geschmackerlebnis. Beim Kauf solltest du immer auf Bio-Früchte zurückgreifen, damit dir keine Chemikalien in deinen geliebten Punsch geraten können.
Rezepte für eine Feuerzangenbowle:
Klassische Feuerzangenbowle (10 Personen)
Mit Rotwein, Zimt, Anis und Nelken lässt sich schon mal grundlegend eine gute Feuerzangenbowle kreieren.
- 2 Liter trockener Rotwein
- 1 Flasche brauner Rum (mindestens 54% Alkohol)
- 1 Zuckerhut
- 3 Stangen Zimt
- 2 Sternenanis
- 8 Gewürznelken
- 3 Bio-Orangen
- 3-Bio Zitronen
Weiße Feuerzangenbowle (6Personen)
- 2 Flaschen Weißwein (Chardonnay)
- 500ml Apfelsaft
- 300ml weißer Rum (Wray& Nephew Overproof)
- 4 Äpfel
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Bio-Orangen
- 2 Zimtstangen
- 3 Gewürznelken
- 2 Sternenanis
- 1 Zuckerhut
Feuerzangenbowle Leipzig Art (6 Personen)
- 2 Flaschen Rotwein
- 300ml brauner Rum
- 200ml Likör 43
- 1 Zuckerhut
- 2 Bio-Orangen
- 2 Bio-Zitronen
- 2 Zimtstangen
- 2 Gewürznelken
- 2 Sternenanis
Häufige Fragen
Wie schmeckt Feuerzangenbowle?
Feuerzangenbowle ist geschmacklich wohl am ehesten mit Glühwein zu vergleichen. Denn auch hier wird zur Herstellung Rotwein verwendet. Allerdings gibts auch hier Unterschide: Anders als beim Glühwein gibst du beim Übergießen des Zuckerhutes hochprozentigem Rum hinzu, was dem Getränk einen herben Geschmack und mehr Alkoholgehalt verleiht. Der hinein tropfende Zucker verleiht eine zusätzliche Süße.
Wie viel Prozent Alkohol ist in einer Feuerzangenbowle?
Eine klassische Feuerzangenbowle wird mit hochprozentigen Rum angerichtet. Der Alkoholgehalt des Rums liegt alleine schon bei 80%. Das ist wichtig, denn nur bei dieser Stärke schmilzt und karamellisiert der Zuckerhut beim Flambieren. Nebenbei verdunstet bei diesem Prozess natürlich auch ein gewisser Teil des Alkohols. Die resultierende Feuerzangenbowle hat am Ende dennoch 12 bis 15 Prozent.
Welche Speisen passen zu einer Feuerzangenbowle?
Ich kann deftige und auch fettige Speisen zu einer Feuerzangenbowle empfehlen. Die schaffen eine gute Grundlage zu dem konsumierten Alkohol. Eine Wurstplatte oder Käseprodukte (Fondue, kalte Käseplatte, etc.).
Welcher Rotwein eignet sich für Feuerzangenbowle?
Für die Feuerzangenbowle empfehle ich einen trockenen oder halbtrockenen Rotwein. Die Süße kommt später ausreichend durch den Rum und vor allem den Zucker hinein. Spätburgunder, Merlot oder Dornfelder bietet sich hier an.
Welcher Rum eignet sich für Feuerzangenbowle?
Bei dem Rum ist eine sorgfältige Auswahl wichtig. Je nach Geschmack greifst du zu weißem oder dunklem Rum. Deine Wahl sollte mindestens 50% aufweisen, damit der Alkohol beim Verbrennen die nötige Temperatur aufweist um den Zucker zu schmelzen. Geschmacklich besser und daher von mir empfohlen ist jedoch 80%-iger Rum wie zum Beispiel: Stroh 80% oder Prinz Inländer-Rum 80%.
Wie kann man Feuerzangebowle noch verfeinern?
Mit etwas Zimt oder Lebkuchenlikör kannst du deiner Feuerzangenbowle einen extra weihnachtlichen Geschmack geben. Anis, Nelken, Orangen- oder Zitronenschalen bringen etwas mehr Süße oder Spritzigkeit. Ansonsten sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Experimentiere einfach und probiere dich aus.
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